Hjemmelaget taco. 

Hovedretten jeg laget var taco. Jeg valgte å lage en sunn taco da dette er noe de fleste nordmenn har lagt sin elsk på. Taco er veldig vanlig mat å lage i helgene når man skal kose seg litt ekstra - og da er det så fin at man kan gjøre dette på også en sunn måte!

Oppskriften jeg brukte fant jeg på mitt søskenbarn sin nettside, lilalife.no. på sin blogg, skriver Line:
"I tacokrydder som man kjøper er sukker hoved ingrediensen, deretter kommer salt og potetstivelse, potetfiber, maltodextrin- som også er en form for sukker. Det er vanskelig som forbruker og egentlig vite hva man kjøper. Det brukes rare navn og betegnelser, Har du for eksempel hørt om HFSC? Maisstivelse som faktisk kan være 8 ganger søtere enn sukker. Dette benyttes ofte i maten vi kjøper, uten at vi er klar over at det i bunn og grunn er sukker."

Jeg synes selv maten ble veldig god. Den maker ikke helt som taco - men er mye sunnere og god, så da er det et godt alternativ for de som ønsker å spise taco!

Det som er så flott er at man kan variere taco på mange måter, f.eks. bare ved å variere salaten man bruker til. Det som de fleste gjør er å skjære opp salaten og ha alt hver for seg i en skål; mais i en skål, løk i en skål osv. Slik at alle kan ha på det de ønsker!

Det var også en enkel rett å lage, og det er et pluss. Også en fin måte familien kan lage mat sammen: noen tar seg av steking, andre lager salat...

Retten hos meg får terningkast 5/6 da jeg er svært glad i taco - og syns det var supert å finne en sunnere versjon! ;-)
Jeg tok det litt for med ro da jeg laget maten, og dermed så ble jeg sist ferdig. Noe som er et minus.

Oppskriften vinner man her:  http://lilalife.no/wips/773556930/module/articles/smId/1769193257/smTemplate/Les%20mer/

Desserten jeg laget har jeg siden laget mange ganger - det er virkelig blirr en favoritt om jeg har lyst på noe godt som ikke er usunt.

Limemarinert jordbær med creme vanilla.

Nok en gang er oppskriften funnet på mitt søskenbarn sin nettside. jeg brukte ikke jordbær men blåbær og multebær. Dette er noe man selv kan variere enkelt ved å variere hvilke bær man skal bruke. Man kan f.eks. også bruke skogsbær blanding eller bringebær.

Jeg syns dette var veldig godt - både søtt og syrlig. Det tok ikke lang tid å lage - men det skulle ha noe tid på marinaden. 

Denne får en 6 av meg, og er blitt en av mine favoritter som dessert. 

Her finner du oppskriften: http://lilalife.no/wips/510260862/module/articles/smId/266302917/smTemplate/Les%20mer/